Hé mindenkinek, ez vagyok Aba, üdvözöllek a saját receptemen webhely. Ma megmutatom, hogyan megyünk, hogy {egy megkülönböztető ételt, diós / mákos bejgli. Ez az egyik a kedvenceim közül. Az enyémnek, i fogok finom tenni. Ez illata és kinézete finom.

Diófélék Elkészítés A bejgli elkészítéséhez először a kétféle tölteléket állítjuk össze: a tejbe a diós töltelék összes hozzávalóit beletesszük, és állandó keverés mellett jól felfőzzük, majd félre tesszük hűlni. A mákos tölteléket ugyanígy készítjük, mint a diósat. Amikor a tojás megszáradt a tésztán, másodjára is átkenjük. Diós - mákos bejgli, hagyományos omlós tésztából Írta: Nóra Nincs is ünnep bejgli nélkül, de ehhez kell egy jó bejgli recept is.

Diós / mákos bejgli a legutóbbi felkapott ételek egyik népszerű a világon. ez egyszerű, ez gyors, íze finom. Ez nagyra értékelik minden nap. Szépek és fantasztikusan néznek ki. Diós / mákos bejgli ez valami, amit én egész életemet.

Ahhoz, hogy ezzel a konkrét recepttel elkezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. ehetsz diós / mákos bejgli segítségével 15 összetevők és 7 lépések. Így főzheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Diós / mákos bejgli:

1. Vegyél 250 g finomliszt
2. Készíts 25 g porcukor
3. Vegyél 50 g zsír
4. Kedd 1 nagy csipet só
5. Készíts 75 g vaj (lehetőleg ne margarin)
6. Kedd 50 ml tej
7. Vegyél 1 tojás (sárgája a tésztába, fehérje a kenéshez)
8. Kedd 16 g friss élesztő (nem zacskós)
9. Készíts Töltelék:
10. Kedd 125 ml tej vagy víz
11. Készíts 125 g cukor
12. Vegyél 1 citrom reszelt héja
13. Kedd 1 csipet só
14. Készítsd el 250 g darált dió vagy mák
15. Kedd 1 tojás

Eleinte még aszalt gyümölcsökkel dúsították, mézzel öntözték meg a töltelékét, majd később kezdett elterjedni az omlós változat. ezt az illatos diós és mákos tekercset valaha kalácstésztából, olykor patkó formára hajlítva készítették, ám az élesztős omlós, azaz pozsonyi tésztából sütött változat még finomabb, és főleg sokkal tovább friss marad. újabb divat szerint különféle egyéb töltelékekkel (gesztenye, aszalt szilva, kandírozott gyümölcsök stb.) is tekerik, de a … A száraz hozzávalókat (külön a mákos és külön a diós töltelék hozzávalóit) egy edénybe mérjük, majd ráöntjük a szirupot és alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk az élesztős keveréket, A összegyúrjuk. A tejet cukorral, reszelt citromhéjjal, fahéjjal, szegfűszeggel és a mazsolával felforraljuk, és adunk hozzá egy kevés mézet. A gesztenyemasszát kiolvasztjuk, majd annyi rummal lazítjuk, hogy ne legyen túl lágy. Ízesítjük vaníliás cukorral, illetve reszelt narancshéjjal.

Elkészítés lépései Diós / mákos bejgli:

1. Morzsoljuk el az élesztőt a HIDEG tejbe, majd keverjük bele a tojássárgáját is.
2. A lisztet keverjük össze a porcukorral és a sóval. Ehhez adjuk a kockázott vajat és zsírt. Dolgozzuk össze valamennyire.
3. A tejes élesztőt adjuk a lisztes keverékhez, és dolgozzuk ki egyneművé. A kész tésztát vegyük kétfelé, és fóliába tekerve pihentessük 1 órát a hűtőben.
4. A töltelékhez feltesszük a tejet/vizet a cukorral és sóval melegedni. Amikor elolvadnak a folyadékban, és a tej/víz is forrni kezd, hozzáadjuk a diót/mákot. Folyamatosan kevergetjük kb. 2 percig közepes lángon, majd hagyjuk kihűlni. Amikor langyos, akkor adjuk hozzá a reszelt citromhéjat.
5. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. A pihent tésztát kb. 20x25 cm-es téglalapokká nyújtjuk, s eloszlatjuk rajtuk a tölteléket. Figyeljünk arra, hogy a lapok szélein kb. 1-1 cm kimaradjon.
6. A tészták két rövidebb szélét behajtjuk, és nem túl szorosan feltekerjük. Tegyük őket egymástól kissé távolabb egy sütőpapíros tepsire. Kenjük le egy egész tojással, majd max. 15 perc hűtős pihentetés után a kimaradt tojásfehérjével.
7. Szurkáljuk meg hústűvel vagy pálcával annyira, hogy a bejgli közepét elérje. Ne villával csináljuk! Süssük készre kb. 25-30 perc alatt, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
8. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

A tejet cukorral, reszelt citromhéjjal, fahéjjal, szegfűszeggel és a mazsolával felforraljuk, és adunk hozzá egy kevés mézet. A gesztenyemasszát kiolvasztjuk, majd annyi rummal lazítjuk, hogy ne legyen túl lágy. Ízesítjük vaníliás cukorral, illetve reszelt narancshéjjal. A töltelék szétosztása: S hogy miért mákos és diós a bejgli? A népi hagyomány szerint a mák gazdagságot és jó egészséget szimbolizál, a dió rontás ellen véd. A bejgli sütés körül általában nagy a szorongás.

‘Tehát ez a kivételes étel mellé kerüldiós / mákos bejgli recept. Köszönjük szépen, hogy elolvasta. Biztos hogy Ön megcsinálni ezt otthon. Lesznek érdekes ételek in otthoni receptek. Ne felejtse el menteni ezt az oldalt a böngészőjében, és megosztani szereteteivel, kollégájával és barátaival. Thanks again, hogy elolvasta. Főzz tovább!