Hé mindenkinek, remélem hihetetlen napod van ma. Ma megmutatom a módját, hogy {készítsen, diós (mákos) bejgli. Ez az egyik a kedvenceim közül. Ezúttal, i fogok finom tenni. Ez illata és kinézete finom.

Diós (mákos) bejgli a legutóbbi felkapott ételek egyik kedveltebb a világon. Ez egyszerű, ez gyors, íze finom. Ez élvezik naponta. Diós (mákos) bejgli ez olyasmi, amit egész szerettem. Nagyon szépek és fantasztikusan néznek ki.

Amikor a tojás megszáradt a tésztán, másodjára is átkenjük. Diós bejgli >>> Diófélék Elkészítés A bejgli elkészítéséhez először a kétféle tölteléket állítjuk össze: a tejbe a diós töltelék összes hozzávalóit beletesszük, és állandó keverés mellett jól felfőzzük, majd félre tesszük hűlni. A mákos tölteléket ugyanígy készítjük, mint a diósat. Diós - mákos bejgli, hagyományos omlós tésztából. Írta: Nóra.

Ahhoz, hogy ezzel recepttel kezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. főzhetsz diós (mákos) bejgli segítségével 18 összetevők és 8 lépések. Így főzheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Diós (mákos) bejgli:

1. Készíts Tészta
2. Vegyél 20 dkg liszt
3. Kedd 5 dkg cukor
4. Készíts 1 dkg élesztő
5. Vegyél 1 dl tej
6. Kedd 7 dkg zsír
7. Kedd 1 db tojássárgája
8. Készíts 1 csipet só
9. Vegyél Töltelék
10. Készítsd el 20 dkg dió (mák)
11. Készítsd el 15-20 dkg cukor
12. Kedd ízlés szerint rum
13. Kedd ízlés szerint mazsola
14. Készíts ízlés szerint fahéj
15. Vegyél ízlés szerint vanília
16. Készíts 1/2 db narancs héja (mákhoz citrom)
17. Készítsd el Kenéshez
18. Vegyél 1 db tojás szétválasztva

Eleinte még aszalt gyümölcsökkel dúsították, mézzel öntözték meg a töltelékét, majd később kezdett elterjedni az omlós változat. Máktöltelék A tömör, formázható mákos keverket vizes kézzel rányomkodjuk a tésztalapra. A tészta mind a négy szélét ráhajtjuk a töltelékre és feltekerjük. Egy tojás fehérjét és három sárgáját összekeverjük, ezzel a keverékkel kétszer átkenjük.

Elkészítés lépései Diós (mákos) bejgli:

1. Először meglangyosítom a tejet. Majd a tejbe belekeverem a cukrot és 3 ek lisztet. Ebbe morzsolom az élesztőt. Legalább 1/2 órára langyos helyre teszem pihenni.
2. 1/2 óra után, hozzáadom az addig összekevert alapanyagokhoz. Újabb adag pihenés következik. Nálam ez minimum 1, 5 óra langyos helyen. 1/2 óránként visszatöröm a tésztát.
3. Következik a töltelék összeállítása. A dió, cukor, fahéj keverékékhez hozzáadok kb. 1 dl tejet, a narancs héját. Ha rumot is teszünk bele, legyen annyival kevesebb a tej. Sűrű masszát kell kapnunk.
4. Ha a tészta elérte a kívánt állagot, jöhet a töltés. Deszkán kinyújtjuk vékonyra (liszt nem feltétlen kell a nyújtáshoz, elég zsíros, nem ragad). Vizes kézzel szétoszlatjuk a tölteléket, úgy hogy a szélein körben maradjon 1 cm hely.
5. Először behajtjuk a két oldalán a tésztát (így nem folyik ki a töltelék oldalt), majd szorosan feltekerjük, úgy hogy alulra kerüljön a tészta vége.
6. Most jön a márványosság! Nekem a dédnagymamám úgy tanította, hogy összesen 3x kenjük meg. 2x sárgájával (minden alkalommal hűvös/hideg helyre tesszük, megvárjuk míg megszárad, mielőtt a következő réteg tojást rákenjük. Erre a célra az erkélyt használom) 1x a fehérjével (ez is meg kell kössön rajta).
7. Szurkáljuk meg a tésztát, h a gőz távozni tudjon. Oldalt is. Ha nagyon reped még tudunk kicsit segíteni rajta, sütés közben kézi igazítással (csak az vállalja akinek azbeszt bevonatú keze van).
8. Ha ez mind kész, és közben a karácsonyi vacsora is elkészült, 🤪 kb. 180 C fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.
9. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

A tészta mind a négy szélét ráhajtjuk a töltelékre és feltekerjük. Egy tojás fehérjét és három sárgáját összekeverjük, ezzel a keverékkel kétszer átkenjük. S hogy miért mákos és diós a bejgli? A népi hagyomány szerint a mák gazdagságot és jó egészséget szimbolizál, a dió rontás ellen véd. A bejgli sütés körül általában nagy a szorongás.

‘Tehát ez a kivételes étel mellé kerüldiós (mákos) bejgli recept. Köszönjük szépen, hogy elolvasta. Biztos hogy Ön megcsinálni ezt otthon. Van érdekes ételek mind otthoni receptek. Ne felejtse el menteni ezt az oldalt on, és megosztani családjával, barátaival és kollégáival. Köszönöm, hogy elolvasta. Főzz tovább!