Üdv mindenkinek, ez vagyok Jim, üdvözöllek a saját receptemen oldal. Ma megmutatom, hogyan megyünk, hogy {készítsen, peperonata - szicíliai lecsó. Ez az egyik a kedvenceim közül ételreceptek. Az enyémnek, i fogok finom tenni. Ez tényleg lesz finom.

Peperonata - Szicíliai lecsó a jelenlegi felkapott ételek egyik kedvenc a világon. Milliók minden nap milliók élvezik. ez egyszerű, ez gyors, íze finom. jól néznek ki és csodálatosan. Peperonata - Szicíliai lecsó ez valami, amit szerettem egész életemet.

Lehet, hogy rosszabbul járnak, de én akkor is mást készítek - kockáztassunk un po'! Na, így jutottam a peperonatáig (lehet, hogy a tudatalattimban az azúr Pepe járkált?) - peperonata. Amíg a paprikás ételeink egy részét az elmúlt években gyakorta érte, s éri vád, s gyanakvás, addig a pörköltnél végképp újvilágibb, s újdonatújabb lecsó (zöldségpörkölt) népszerűsége töretlen, amit a róla való legkülönbözőbb színvonalú elmélkedések száma, s ezek olvasottsága is jelez. Caponata - a szicíliai lecsó recept képpel.

Ahhoz, hogy ezzel recepttel kezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. ehetsz peperonata - szicíliai lecsó segítségével 12 összetevők és 3 lépések. Így elérheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Peperonata - Szicíliai lecsó:

1. Készítsd el 1 db nagyobb fej vöröshagyma
2. Kedd 6 ek olívaolaj
3. Készítsd el 3 gerezd fokhagyma
4. Készíts 60 dkg paradicsom
5. Vegyél 2 tk só
6. Vegyél 40 dkg burgonya
7. Vegyél 1 db sárga kaliforniai paprika
8. Vegyél 1 db zöld kaliforniai paprika
9. Készíts 1 db piros kaliforniai paprika
10. Kedd 1 db közepes padlizsán
11. Kedd 2 ek aprított bazsalikom
12. Vegyél 1 ek balzsamecet

Hazai szekták sokat vitatkoznak rajta, mitől lecsó a lecsó. Pedig a lényeget érintő kérdések száma csekély: alapanyagminőség, vágás, arányok, technológia. Igen fontosak az arányok, s az sem mindegy, hogyan daraboljuk: a hosszában vágott paprika és hagyma. Nagyon sokáig nem szerettem a lecsót.

Elkészítés lépései Peperonata - Szicíliai lecsó:

1. A padlizsánt vágjuk 2 cm-es kockákra, enyhén sózzuk meg, tegyük félre 30 percre. A vöröshagymát tisztítsuk meg, vágjuk karikára, majd dinszteljük meg az olívaolajon, a végén adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is. A paradicsomok héját vágjuk be néhány helyen, mártsuk 1-1 percre forró vízbe, majd húzzuk le a héját, aprítsuk kisebb darabokra, és szórjuk a dinsztelt hagymára.
2. Sózzuk meg, fedjük le, és közben tisztítsuk meg a burgonyát, vágjuk kockára, és tegyük a lábasba. Keverjük össze, fedjük le, és aprítsuk össze a paprikákat, majd ezeket is szórjuk a többihez.
3. Csöpögtessük le a padlizsánt, és ez is a lábasba kerül a többi alkotórész mellé. Ha szükséges, sózzuk még meg. Lefedve pároljuk még kb. 15 percig, addig, amíg a burgonya teljesen megpuhul. A végén szórjuk meg a bazsalikommal, és ízesítsük a balzsamecettel.
4. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

Igen fontosak az arányok, s az sem mindegy, hogyan daraboljuk: a hosszában vágott paprika és hagyma. Nagyon sokáig nem szerettem a lecsót. Az a paradicsomos lében úszó paprika-hagyma-keverék, amit ezen a néven kaptam, vagy köszönt vissza más ételekből, egyszerűen taszító volt. Ilyen viszonyban voltam a paradicsomos káposztával vagy a karalábé főzelékkel is. Aztán persze kiderült, hogy mindent lehet akár jól is csinálni, még a legegyszerűbb krumplifőzeléket is.

‘Tehát ez a különleges étel mellé kerülpeperonata - szicíliai lecsó recept. Köszönjük szépen, hogy elolvasta. Biztos te megcsinálni ezt otthon. Van érdekes ételek mind otthoni receptek. Ne feledje könyvjelzővel ezt az oldalt on, és megosztani családjával, kollégájával és barátaival. Köszönöm, hogy elolvasta. Főzz tovább!