Szia mindenkinek, remélem csodálatos napod van ma. Ma megmutatom, hogyan megyünk, hogy {egy különleges ételt, disznósajt. egyik a kedvenceim közül. Ezúttal, i fogok finom tenni. Ez tényleg lesz finom.

Traditionally prepared after the annual pig slaughter, disznósajt, translated to pork cheese, is a Hungarian head cheese that is usually made by combining various pork parts such as the head, tongue, heart, ears, and hooves of a pig. After cooking the pork parts with garlic, Hungarian paprika, salt, and black pepper, the meat. A magyar népéletben a sonkát legtöbb helyen húsvétig elrakják, és az ünnepen tálalják föl. Ugyanolyan ismertté vált az évek során a disznósajt is, ez az étel viszont eléggé megosztja az embereket, csakúgy, mint a kocsonya!

Disznósajt a legutóbbi felkapott ételek egyik kedvenc a világon. Ez egyszerű, van gyors, íze finom. Ez nagyra értékelik naponta. Disznósajt ez olyasmi, amit egész szerettem. Nagyon szépek és csodálatosan.

Ahhoz, hogy ezzel a konkrét recepttel elkezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. ehetsz disznósajt segítségével 12 összetevők és 7 lépések. Így elérheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Disznósajt:

1. Készíts 4-5 kg Disznó csülök
2. Készíts Disznó fej 1 egész
3. Készítsd el 4-6 db Disznó fül
4. Kedd 1 db Disznó nyelv
5. Készíts 50 dkg Disznó bőr
6. Vegyél 1 kg Tokaszalonna
7. Kedd 20-30 dkg Só kb
8. Kedd 15-20 dkg Paprika kb
9. Készítsd el 10 dkg Bors kb
10. Készítsd el 2 dkg Köménymag kb
11. Kedd 20 dkg Fokhagyma kb
12. Készíts Megtisztított gyomor

A saját konyhádban is könnyedén készíthetsz disznósajtot, nem kell hozzá különleges alapanyag, vagy eszköz! Az íze azonban sokkal finomabb mint a boltban kaphatóé! A disznósajt (disznófő sajt, sajt, préssajt, préshurka stb.) fõ összetevői a következők: fejhús, tokaszalonna, bőrke. Mozaikszerû vágási felület eléréséhez teszünk bele szívet, nyelvet, esetleg vesét, fület stb.

Elkészítés lépései Disznósajt:

1. A megtisztított húsokat megfőzzük. Akkor jó ha már kiesnek maguktól a csontok. Mikor megfőtt még melegen átválogatjuk az esetleges apró csontszilánkok miatt. Majd kb. ujjnyi csíkokra feldaraboljuk.
2. Csíkozás után jöhetnek a fűszerek. Zúzott fokhagyma, fehér bors, őrölt piros paprika, őrölt köménymag. (mi csak erős paprikát használunk mert így szeretjük)
3. Majd jöhet rá a só. Úgy tanították nekem, hogy annyi só kell bele, hogy mikor kóstoljuk akkor a sónak "csípnie"kell
4. Alaposan összekeverjük. Ekkor jövünk mi akik ki vannak éhezve és várjuk a varázsszót : "kóstolni!"😀. Miután megkóstoltuk és kellően fűszeresnek találtuk, a "maradékot😀" beletöltjük a megtisztított gyomorba. Ne töltsük keményre mert kidurranhat abáláskor. A nyílást szorosan bevarrjuk!
5. Mehet vissza az abalébe kb. fél órára.
6. Az abaléből kivéve sajtszorítóba tesszük, megszurkáljuk és hagyjuk egy éjszakán keresztül kihűlni a szorítóban. Tegyük hideg helyre. A szorítót csak addig szorítsuk amíg még éppen ki nem durran a sajt. Másnap mehet a füstölőre 1-2 nap elég neki a füstön.
7. Miután kellő képpen megfüstölődött várjunk vele még egy napot (már aki kibírja😀) majd szeleteljük és fogyasszuk kedvünk szerint. Jó étvágyat!
8. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

A disznósajt (disznófő sajt, sajt, préssajt, préshurka stb.) fõ összetevői a következők: fejhús, tokaszalonna, bőrke. Mozaikszerû vágási felület eléréséhez teszünk bele szívet, nyelvet, esetleg vesét, fület stb. Feltétlenül sok bőrkét kell beletennünk, hogy a magas kollagén tartalom "összeragassza" sajtunkat. Mióta kipróbáltuk, csak így készítjük! Írta: Ketkes. A disznósajtot mindenki másként készíti, nekünk ez a recept vált be.

‘Tehát ez a különleges étel mellé kerüldisznósajt recept. Köszönjük szépen, hogy elolvasta. biztos vagyok hogy Ön megcsinálni ezt otthon. Lesznek további érdekes ételek in otthoni receptek. Ne felejtse el menteni ezt az oldalt on, és megosztani szereteteivel, kollégájával és barátaival. Thanks again, hogy elolvasta. Főzz tovább!