Hé mindenkinek, remélem csodálatos napod van ma. Ma megmutatom a módját, hogy {készítsen, elzászi kuglóf (kovászos). Ez az egyik a kedvenceim közül. Az enyémnek, i fogok finom tenni. Ez tényleg lesz finom.

Elzászi kuglóf (kovászos) a legutóbbi felkapott ételek egyik kedveltebb a világon. Ez minden nap milliók élvezik. ez könnyű, ez gyors, íze finom. jól néznek ki és csodálatosan. Elzászi kuglóf (kovászos) ez valami, amit én egész életemet.

Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (kuglófok, kuglóf) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában.

Ahhoz, hogy ezzel a konkrét recepttel kezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. főzhetsz elzászi kuglóf (kovászos) segítségével 9 összetevők és 4 lépések. Így elérheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Elzászi kuglóf (kovászos):

1. Készítsd el 260 g BL55
2. Készíts 220 g tejes kovász vagy 160 g madre
3. Kedd 100 g langyos tej
4. Készítsd el 120 g puha vaj
5. Vegyél 110 g barnacukor
6. Kedd 1 kis csipet só
7. Vegyél 4 tojássárgája
8. Készítsd el 1 citrom reszelt héja
9. Vegyél 2-3 ek holland kakaó + egy kis tej lazításra

A sütőformát kivajazzuk, és elrendezzük benne a mandulaszemeket. A megkelt tésztát kézzel átgyúrjuk, majd a formába helyezzük. Nem lehet szavakba önteni, mennyire hálás vagyok a nagybátyámnak azért, mert karácsonykor kaptam tőle kovászt - akkor még se ő, se én nem tudtuk, hogy miért is fog ez ennyire jól jönni most, hogy (legalábbis legtöbben) itthon sütünk magunknak kenyeret. Tudjátok én egyébként is oda-vissza vagyok kalácsokért, kelt tésztákért, de ez a kovászos verzsön, ez valahogy mindent visz.

Elkészítési utasítások Elzászi kuglóf (kovászos):

1. Az alapanyagokat a vaj kivételével összedolgozzuk, majd hagyjuk kicsit pihenni a tésztát. Utána két részletben, pihentetéssel beledolgozzuk a vajat.
2. A tésztát megfelezzük és beledolgozzuk a kakaót és a pici tejet. A tésztákat kissé kisodrom és összefűzöm. Így teszem kivajazott, kilisztezett formában. Hőmérséklettől függően kelhet 8-24 órát is. Akkor jó, ha kitölti a 2,5 literes formát a tészta.
3. 200 fokra melegített gőzös sütőben sütjük 10 percig, majd a sütő szellőztetése után 175 fokon gőz nélkül további 20 percig.
4. 20 perc formában való hűlés után rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
5. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

Nem lehet szavakba önteni, mennyire hálás vagyok a nagybátyámnak azért, mert karácsonykor kaptam tőle kovászt - akkor még se ő, se én nem tudtuk, hogy miért is fog ez ennyire jól jönni most, hogy (legalábbis legtöbben) itthon sütünk magunknak kenyeret. Tudjátok én egyébként is oda-vissza vagyok kalácsokért, kelt tésztákért, de ez a kovászos verzsön, ez valahogy mindent visz. Ne várjatok olyan foszlós, pihe-puha, légiesen könnyű tésztát, mint a a pékségekben, viszont a kovász jellegzetes íze, zamata szerintem ezt feledteti teljes mértékben. Nálunk a kuglóf nagyon közkedvelt finomság. Nem szeretjük a nagyon édes dolgokat,ez a kuglóf épp az ízlésünknek megfelelő.

‘Tehát ez a kivételes étel mellé kerülelzászi kuglóf (kovászos) recept. Köszönjük szépen, hogy elolvasta. Biztos hogy Ön megcsinálni ezt otthon. Lesznek érdekes ételek mind otthoni receptek. Ne feledje menteni ezt az oldalt a böngészőjében, és megosztani szereteteivel, kollégájával és barátaival. Thanks again, hogy elolvasta. Főzz tovább!