Hé mindenkinek, ez vagyok Aliz, üdvözöllek a a mi receptemen oldal. Ma megmutatom, hogyan megyünk, hogy {készítsen, lekváros bukta (élesztősen és kovásszal is). egyik a kedvenceim közül ételreceptek. Az enyémnek, i fogok egyedivé tenni. Ez illata és kinézete finom.

Nálunk az első helyen a kicsi fonott kalács van, amit már feltettem és elég nagy sikere volt. Most a bukta lett az első, amin kipróbáltam a kovászomat, amit kényszerből kezdtem el. Tulajdonképpen ugyanúgy kell a tésztáját készíteni, mint a Toroczkói kalácsnak. Én ismét kenyérsütő. Keverjük el a lisztet a kovásszal, a tojássárgákkal, a puha vajjal, a porcukorral, a langyos tejjel, és a citrom reszelt héjával.

Lekváros bukta (élesztősen és kovásszal is) a legutóbbi felkapott ételek egyik népszerű a világon. ez könnyű, ez gyors, íze finom. ezt élvezik minden nap. Lekváros bukta (élesztősen és kovásszal is) ez olyasmi, amit egész szerettem. Nagyon szépek és csodálatosan.

Ahhoz, hogy ezzel a konkrét recepttel elkezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. főzhetsz lekváros bukta (élesztősen és kovásszal is) segítségével 11 összetevők és 8 lépések. Így főzheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Lekváros bukta (élesztősen és kovásszal is):

1. Vegyél 25 dkg liszt
2. Készíts 25 dkg rétesliszt (a kovászosba csak sima lisztet tettem - 50 dkg)
3. Készíts 3 dl tej
4. Vegyél 5 dkg margarin
5. Készíts 5 dkg porcukor
6. Készítsd el 1 db tojás
7. Vegyél csipet só
8. Készítsd el 20 dkg kovász a kovászosba
9. Készítsd el 2-3 dkg élesztő az élesztősbe
10. Készítsd el ízlés szerint lekvár (nekem ebben sütésálló alma-birs volt)
11. Készítsd el ízlés szerint megkenéshez margarin

Keverd ki a tojások sárgáját a cukorral, majd tedd bele a sót és az olajat. Keverd össze az élesztős tejjel, és annyi lisztet adj hozzá, hogy se nagyon lágy, se túl kemény ne legyen a tészta. Ha megkelt a tészta, nyújtsd ki és vágd négyzetekre. Kelendő keltek Mostanában gyakran kísérletezgetek szilvalekváros receptekkel.

Elkészítési utasítások Lekváros bukta (élesztősen és kovásszal is):

1. Az élesztőt langyos tejben pár teáskanál cukorral felfuttatom. (A kovászosnál a kovászt elkeverem a langyos tejjel.)
2. Egy tálba mérem a száraz hozzávalókat. Beleütöm a tojást. Elkeverem a liszttel. Hozzáöntöm a felfuttatott élesztőt. (Kovászt.) El kezdem összedolgozni. Hozzáöntöm a felolvasztott margarint.
3. El kezdem összedagasztani. Én közben szoktam liszttel megszórni a tálat és a tésztát. De óvatosan. Csak annyit, hogy a tészta összeálljon és ne ragadjon. Egy idő után már nem ragad. Jól átdagasztom, hogy sok levegő menjen bele. (Kenyérsütővel is meg lehet dagasztatni. Az enyém elromlott. Így kénytelen voltam visszatérni a régi kézzel dagasztáshoz.) Lefedem és egy fél órát kelesztem. Egy kicsit átgyúrom. Újra lefedem és 30-40 percig újra kelesztem. Általában addig, míg kb. kétszeresére nő.
4. A kovászosnál: hasonlóan gyúrom össze, de a kelesztési idők jóval hosszabbak. Nekem kb. 3 óra volt. Plusz még a tepsiben is eltöltöttek sütés előtt jó egy órát. Azt gondoltam közben, lehet hogy nem jól csináltam a kovászom, de mikor elkészült, finom volt.
5. Kiöntöm a megkelt tésztát lisztezett deszkára és kb. egy centi vastagságúra kinyújtom. Kockára vágom. Rárakom a lekvárt és összetekerem. A végeket jó alaposan összenyomkodom.
6. Sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatom őket. Megkenem olvasztott margarinnal. Nem csak a tetejét, hanem az oldalát is, hogy mikor összekelnek, ne ragadjanak össze. Bekapcsolom a sütőt, hogy felmelegedjen 200°C-ra. Addig még kelhetnek a bukták.
7. 15-20 percig 200°-n sütöm. Míg elkezd a teteje színesedni. Akkor visszaveszem 160°-ra és még hagyom sülni 30-40 percig. Én ezt is meg szoktam kopogtatni, mint a kenyeret. Ő is visszakopog, ha jó. Mivel nem teszem közvetlenül egymás mellé, ezért nem szokott nagyon magas lenni nekem a buktám, mert nem fölfelé kel meg, hanem terülve. Szerintem így a lekvár egyenletesebb benne.
8. Jó étvágyat! (A 3. kép a kovászosról készült.) (recept megtekintése)
9. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

Ha megkelt a tészta, nyújtsd ki és vágd négyzetekre. Kelendő keltek Mostanában gyakran kísérletezgetek szilvalekváros receptekkel. Az, hogy ezekből eddig nem került fel ide egy sem, nem véletlen.

‘Tehát ez a kivételes étel mellé kerüllekváros bukta (élesztősen és kovásszal is) recept. Köszönjük szépen, hogy az időt. Biztos te meg tudja ezt otthon. Van érdekes ételek mind otthoni receptek. Ne feledje könyvjelzővel ezt az oldalt a böngészőjében, és megosztani családjával, kollégájával és barátaival. Köszönöm, hogy elolvasta. Főzz tovább!