Hé mindenkinek, ez vagyok Zizi, üdvözöllek a a mi receptemen oldal. Ma megmutatom, hogyan megyünk, hogy {egy megkülönböztető ételt, omlós élesztős tészta / diós, mákos beigli 🎄. Ez az egyik a kedvenceim közül ételreceptek. Ezúttal, i fogok egyedivé tenni. Ez illata és kinézete finom.

Nagyon finom, nagyon jól néz ki, és nem lehet elrontani. Ahogy az omlós teasütemények, úgy ez a tészta is akkor a legfinomabb, ha már állt pár napot, omlósabb, puhább lesz. Sokáig eláll, de ezt senki sem fogja megtapasztalni! Ez egy nagyon jó omlós élesztős tészta recept, érdekessége, hogy a tej mennyisége dekagrammban van megadva.

Omlós élesztős tészta / diós, mákos beigli 🎄 a legutóbbi felkapott ételek egyik népszerű a földön. Ez minden nap milliók élvezik. ez egyszerű, van gyors, íze finom. Omlós élesztős tészta / diós, mákos beigli 🎄 ez olyasmi, amit egész szerettem. Nagyon szépek és csodálatosan.

Ahhoz, hogy ezzel recepttel elkezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. ehetsz omlós élesztős tészta / diós, mákos beigli 🎄 segítségével 26 összetevők és 12 lépések. Így elérheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Omlós élesztős tészta / diós, mákos beigli 🎄:

1. Vegyél 1 kg finomliszt
2. Vegyél 45 dkg margarin
3. Készíts 10 dkg porcukor
4. Készíts 1 dkg só
5. Készítsd el 3 dkg élesztő
6. Vegyél 3 tojássárgája
7. Készítsd el 27 dkg 2,8 %-os hideg tej
8. Készíts Diótöltelék:
9. Vegyél 40 dkg darált dió
10. Készíts 2 evőkanál rétes liszt
11. Kedd 1 db citrom reszelt héja
12. Készítsd el 20 dkg porcukor
13. Készíts 5 dkg kandírozott narancshéj
14. Készítsd el 10 dkg mazsola
15. Kedd 3 dl víz
16. Vegyél Máktöltelék:
17. Készítsd el 40 dkg darált mák
18. Vegyél 20 dkg porcukor
19. Kedd 5 dkg búzadara
20. Készítsd el 1 cs vaníliás cukor
21. Készíts 1 db citrom reszelt héja
22. Vegyél 5 dkg kandírozott citrom és narancs héj
23. Készítsd el 10 dkg mazsola
24. Vegyél 3 dl víz
25. Vegyél A lekenéshez :
26. Kedd 1 db tojás

Ha reped, akkor sem kell idegeskedni, mert lehet korrigálni a hibát. Omlós élesztős tészta (beigli, pozsonyi kifli). hogy a mákos töltelékűt patkó formájúra a diósat pedig kifli formájúra készítjük. . mazsolával vagy akár mézzel is. A diós töltelékbe tehetünk fahéjat is. A Gerbaud-szelet is ugyanebből a tésztából készül.

Elkészítési utasítások Omlós élesztős tészta / diós, mákos beigli 🎄:

1. Elkészítem a diótölteléket: A vízből és a cukorból szirupot főzök. A darált dióval összekeverem az apróra vágott kandírozott narancshéjat és a lisztet, leforrázom a sziruppal, majd belekeverem az átválogatott és alaposan megmosott mazsolát és a citrom reszelt héját. Hagyom, hogy teljesen kihűljön.
2. Elkészítem a máktölteléket: A vízből és a cukorból szirupot főzök. A darált mákot összekeverem a grízzel, és a többi hozzávalóval. Leforrázom a sziruppal és a végén belekeverem a reszelt citrom héjat. Hagyom teljesen kihűlni. A töltelékeket előző nap is elkészíthetjük.
3. Kimérem az alapanyagokat. Akármennyire furcsa, a tejet is grammra mérem ki. A lisztet átszitálom.
4. Az élesztőt kevés hideg tejjel csomómentesre keverem..
5. A tej másik felében elkeverem a sót és a tojássárgáját
6. Az összes hozzávalót egy nagy tálba teszem,összegyúrom és gyúródeszkán alaposan kidolgozom. Mivel minden pontosan ki van mérve, ez egy nagyon jó állagú tészta, ami nem ragad sem a kézhez, sem a tálhoz/gyúródeszkához. (Én a deszkán jobban szeretem kidolgozni)
7. A tésztát 6 egyenlő részre osztom, ez 30-31 dkg, de minden alkalommal kimérem. A töltelékeket is elosztom 3-3 egyenlő részre, Ha minden pontosan ki lett mérve, a töltelék súlya is kb. 30 dkg adagonként.
8. Egy adag tésztát vékony téglalap alakúra (kb 25x32 cm) kinyújtom, egyentesen eloszlatom rajta a tölteléket, úgy hogy körben 1,5 cm kimaradjon. Sem a deszkát, sem a tésztát nem kell lisztezni.
9. Feltekerésnél először az alját hajtom fel, majd a két oldalát, végül feltekerem. Ugyanígy készítem el mind a hat tekercset.
10. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, a tetejét megkenem tojássárgájával, és hűvös helyen pihentetem 1,5-2 órát.
11. Amikor letelt az idő, fél óráig meleg helyen kelesztem, majd lekenem tojásfehérjével, a diós bejgli tetejét megjelölöm egy fél dióval, a mákosra kevés szemes mákot szórok, megszúrkálom hogy a sütés közben keletkező gőz ki tudjon jönni.
12. 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen szép pirosra sütöm. Amikor teljesen kihűlt jól záródó dobozban tárolom. Mindig csak annyit szeletelek fel belőle, ami gyorsan elfogy.
13. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

A diós töltelékbe tehetünk fahéjat is. A Gerbaud-szelet is ugyanebből a tésztából készül. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A mákos tölteléket ugyanígy készítjük, mint a diósat. A tészta elkészítése: a lisztet a hideg margarinnal elmorzsoljuk, és a tészta többi hozzávalóit is.

‘Tehát ez a kivételes étel mellé kerülomlós élesztős tészta / diós, mákos beigli 🎄 recept. Köszönjük szépen, hogy elolvasta. biztos vagyok te megcsinálni ezt otthon. Lesznek érdekes ételek mind otthoni receptek. Ne felejtse el könyvjelzővel ezt az oldalt on, és megosztani szereteteivel, barátaival és kollégáival. Köszönöm, hogy elolvasta. Főzz tovább!