Hé mindenkinek, ez vagyok Aba, üdvözöllek a saját receptemen oldal. Ma megmutatom a módját, hogy {egy megkülönböztető ételt, kovászos kakaós-fahéjas kiflicske. Ez az egyik a kedvenceim közül ételreceptek. Az enyémnek, i fogok finom tenni. Ez illata és kinézete finom.

A #kovasz kihívás révén szerettem meg a kovászos süteményeket. A kakaós csiga sikere után próbáltam ki Andi hobbykonyhájából ezt a finomságot (apróbb változtatásokkal), és felvettem a receptjeim közé. A kovász most már tényleg az életünk része lett és mint egy negyedik háziállat olyan törődést igényel. Kenyerekkel még nem merek kísérletezni, ott mindig betartom szigorúan a bevált recepteket és még így is van, hogy nem sikerülnek teljesen.

Kovászos kakaós-fahéjas kiflicske a jelenlegi felkapott ételek egyik kedvenc a világon. Ez minden nap milliók nagyra értékelik. Ez könnyű, ez gyors, íze finom. jól néznek ki és csodálatosan. Kovászos kakaós-fahéjas kiflicske ez valami, amit szerettem egész életemet.

Ahhoz, hogy ezzel recepttel elkezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. ehetsz kovászos kakaós-fahéjas kiflicske segítségével 14 összetevők és 11 lépések. Így főzheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Kovászos kakaós-fahéjas kiflicske:

1. Készítsd el 25 dkg édeskovász (megtalálható a receptjeim közt)
2. Készíts 2,5 dl langyos tej
3. Kedd 6 dkg cukor
4. Vegyél 20 g vaníliás cukor
5. Készíts 1 db egész tojás
6. Vegyél 25 dkg búzafinomliszt
7. Vegyél 25 dkg rétesliszt
8. Kedd csipet só
9. Készíts 6 dkg olvasztott margarin
10. Készíts Töltelék
11. Vegyél ízlés szerint kakaó
12. Kedd ízlés szerint cukor
13. Készíts ízlés szerint fahéj
14. Vegyél ízlés szerint olvasztott margarin

Egy másik cipót szintén hasonló módon kinyújtunk. Ezt ráhelyezzük a kakaós lapunkra, és tetszőleges nagyságú cikkekre vágjuk attól függően. Kakaós csigát sütöttem, méghozzá a békebelit. Kicsit macerás ugyan az elkészítése, de megéri, mert nagyon finom.

Elkészítési utasítások Kovászos kakaós-fahéjas kiflicske:

1. Először az édeskovászt dolgozom el a langyos tejjel, majd sorban hozzáadom a többi összetevőt a vaj kivételével. Összedolgozom kézzel vagy dagasztógéppel vagy akár fakanállal. Mikor már összeállni látszik, akkor csorgatjuk hozzá az olvasztott vajat. Lágy tésztát kapunk, de ha nagyon ragad tegyünk még hozzá kis lisztet.
2. Fóliával lefedve 12 órát pihentetjük a konyhapulton. A lényeg, hogy a tészta megduplázódjon. Érdemes este begyúrni, hogy reggelig ne tűnjön olyan soknak a várakozás.
3. Enyhén lisztezett felületre tesszük és 4 részre osztjuk a tésztát. Kb. 30 percet így is pihentetjük.
4. 2 gombócot külön-külön vékonyra nyújtjuk. Az egyiket félretesszük, a másikat megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk a cukros kakaóval vagy cukros fahéjjal vagy a 3 összetevőt kombinálhatjuk is.
5. A félretett kinyújtott tésztát rahelyezzük a kakaósra. Kézzel még tudjuk igazgatni.
6. 16 cikkelyre vágjuk.
7. A cikkeket kintről befelé egyesével feltekerjük.
8. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. 1 nagy sütőtepsire pont rafér 1 adag.
9. Letakarjuk és 1-2 órán át még érdemes pihentetni, hogy a masfélszeresére nőjenek.
10. 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük. (Az enyém most egy kicsit túlsült, de így ropogós lett kívül, belül pedig puha.)
11. A tészta másik felét eltehetjük akár holnapra is (letakarva hideg helyre), a várakozás csak jót tesz neki. Így másnap is frissen ehetjük.
12. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

Kakaós csigát sütöttem, méghozzá a békebelit. Kicsit macerás ugyan az elkészítése, de megéri, mert nagyon finom. Frissen az igazi, de másnapra sem szárad ki. A kalács, amolyan kovásztól megszokott módon zseniális, ezzel a tangzhong módszerrel ötvözve pedig maga a foszlós, selyem-menyország. A kimondhatatlan neve ellenére rém egyszerű technika a tészta foszlósságáért felel, bizonyítottan!

‘Tehát ez a kivételes étel mellé kerülkovászos kakaós-fahéjas kiflicske recept. Köszönjük szépen, hogy elolvasta. biztos vagyok hogy Ön megcsinálni ezt otthon. Lesznek érdekes ételek mind otthoni receptek. Ne felejtse el menteni ezt az oldalt on, és megosztani családjával, barátaival és kollégáival. Köszönöm, hogy elolvasta. Főzz tovább!