Szia mindenkinek, remélem hihetetlen napod van ma. Ma megmutatom, hogyan megyünk, hogy {készítsen, epres mousse karamellizált mandula piskótával. egyik a kedvenceim közül. Az enyémnek, i fogok egyedivé tenni. Ez tényleg lesz finom.

Pikk pakk kész és nagyon finom. A kisebb eperszemeket megtisztítom, félbevágom, majd körberakom velük a piskótakorongokat. A mousse-t a piskótakorongokra kanalazom, hogy ellepje az eperszemeket. Ekkor letakarom a desszertgyűrűket fóliával, és beteszem pár órára a hűtőbe, hogy a mousse megszilárduljon.

Epres mousse karamellizált mandula piskótával a legutóbbi felkapott ételek egyik kedveltebb a földön. ez könnyű, van gyors, íze finom. ezt nagyra értékelik naponta. Epres mousse karamellizált mandula piskótával ez olyasmi, amit egész szerettem. Nagyon szépek és fantasztikusan néznek ki.

Ahhoz, hogy ezzel a konkrét recepttel elkezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. ehetsz epres mousse karamellizált mandula piskótával segítségével 29 összetevők és 8 lépések. Így főzheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Epres mousse karamellizált mandula piskótával:

1. Készítsd el piskótához
2. Készítsd el 2 db tojásfehérje
3. Készíts 50 g kristálycukor
4. Kedd 50 g karamellás-csokoládés mandula amit ledaráltam
5. Készíts 2 db tojássárgája
6. Vegyél 1 egész tojás
7. Kedd 20 g vaj
8. Vegyél 50 g porcukor
9. Kedd 40 g finomliszt
10. Készíts Eper zselé
11. Készíts 500 g eper
12. Készítsd el 6 ek cukor
13. Kedd 20 g zselatin
14. Készítsd el Mascapone réteg
15. Készíts 250 g mascapone
16. Készíts 200 g fehér csokoládé
17. Vegyél 15 g zselatin
18. Vegyél 250 ml Hullala
19. Készítsd el 60 ml hideg víz
20. Készíts Glazúr
21. Vegyél 15 g zselatin
22. Kedd 75 ml hideg víz
23. Készítsd el 150 g kristálycukor
24. Készítsd el 150 g glükóz szirup
25. Kedd 100 g cukrozatlan sűrített tej(Üveges)
26. Készítsd el 100 g fehér csokoládé
27. Kedd 15 g zselatin
28. Készítsd el 2 x75 ml víz
29. Készíts 3 színű gél állagú étel festék

Ezzel a masszával vékonyan megkenem a négy piskóta-négyzetet. A banánmousse-hoz a citromlét, a vizet és a porcukrot forrásig melegítem, majd ebben feloldom az előzőleg vízbe áztatott, és alaposan kicsavart zselatinlapokat. A banánt a zselatinos folyadékkal együtt pürésítem. A tejszínt habbá verem, majd két részletben a banános részhez forgatom.

Elkészítési utasítások Epres mousse karamellizált mandula piskótával:

1. Keverjük el a karamellizált darált mandulát a porcukorral adjuk hozzá a két tojássárgáját is és az egész tojást is.Habosítsuk ki. Majd a fehérjét verjük fel a kristálycukorral.A két keveréket vegyítsük össze finoman.Szitáljuk bele a búza finomlisztet. Olvasszuk meg a vajat és azt is vegyítsük össze a keverékkel. Egy sütőpapír közepére egyenletes kör alakban oszlassuk el a piskótát úgy, hogy később 16 cm kör formát ki tudjunk szúrni belőle.Vékony kb 1,5 cm vastag legyen a tészta.
2. 160 fokra előmelegített sütőben légkeverésen süssük kb 20 percet aranybarnára. Ha megsült szúrjuk ki a formánkat és hagyjuk kihűlni! A maradék piskóta nasinak elfogyasztható!
3. Az epret főzzük fel a cukorral. A zselatint duzzasszuk meg a vízzel majd adjuk a keverékhez amíg elolvad. 2 db 16 cm kapcsos tortaforma alját feszítsük ki jól folpakkal és alufóliával jó feszesre és öntsük bele a zselénket. Hagyjuk megkötni hidegen! A piskóta és a zselék egy méretűek lesznek.
4. A mascaponét a fehércsokit és 1dl Hullalát egy nagyobb tálban vízgőz felett összemelegítünk. A zselatin masszát mikróban óvatosan folyósítsuk fel kb 30 min. nehogy kifusson! Adjuk a felolvasztott keverékhez! A többi Hullalát közepes habbá felverjük és finoman hozzá adagoljuk a keverékünkhöz! Egy 20-22 cm átmérőjű szilikon tortaformába öntjük a keverék 1/3-át. A megdermedt zselét a fólia segítségével tesszük majd a tortára.
5. Erre kerül középre az 1. eperzselé a krémben.Majd vonjuk be még 1 adag krémmel és rakjuk rá a 2. réteg zselét és arra a piskótát.Majd a többi krémmel fedjük le!Fóliázzuk le és 1 éjszakát tegyük a mélyhűtőbe, hogy jól kidermedjen!Fontos!!!!
6. A glazúrhoz: 5 g zselatinra 50 ml vizet öntünk.Egy lábasban összevegyítjük a cukrot a glükóz sziruppal és a 75 ml vízzel felforraljuk. A többi hozzávalót kimérjük vegyítjük és hozzáadjuk a zselatint. A forró keveréket ráöntjük! És hozzá keverjük a színt! Ha több színt vegyítenénk vegyünk ki belőle több adagot! Vegyítsük és botmixerrel emulgeáljuk kicsit hajlított szögben! Fedjük le folpakkal az felszedi majd a buborékokat. Hagyjuk teljesen kidermedni. Kemény gumis állagú lesz.
7. Ha teljesen kidermedt olvasszuk meg mikróban kissé és botmixerrel mixeljük át újra! A kicsi színeket elég kanállal. Hűtsük vissza kb 34 celsius fokra. Jó ha van maghőmérő ennél a technikánál. Ha nincs akkor kb akkor jó az állaga ha sűrű mézre hasonlít!. A tortát vegyük ki a formából kicsit simítsuk le. Egy tálcára helyezzünk egy stabilabb bögrét vagy edényt amire rá tudjuk középen helyezni. Kintről befelé öntsük rá a glazúrt folyamatosan. Ismételjük absztraktban a többi színnel.
8. Majd ha kicsit megköt helyezzük egy torta lapra és hagyjuk teljesen kidermedni. Pár óra! A fenti csipke elemmel és pár áfonyával dekoráljuk! Én habcsókokkal dekoráltam és díszítő csipkével. Hagyjuk fél napot állni míg a tortánk kienged és szépen szeletelhetővé válik. Inkább pepecs munka mint nehéz. Az idő betartása nagyon fontos de megéri! Látványos, krémes nagyon finom! Jó étvágyat hozzá!
9. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

A banánt a zselatinos folyadékkal együtt pürésítem. A tejszínt habbá verem, majd két részletben a banános részhez forgatom. Apró gyermek hatéves lett, mely esemény hatására felébredt bennem a sürgető vágy a zselatin buborék készítésre. Az elhatározást majdhogynem maszatmentes tevékenységek sora követte, a vízibombák kötözgetése okozta gyötrő rémálmok. Posts about cukormentes written by Sweet and Crazy.

‘Tehát ez a kivételes étel mellé kerülepres mousse karamellizált mandula piskótával recept. Köszönjük szépen, hogy az időt. biztos vagyok hogy Ön megcsinálni ezt otthon. Van érdekes ételek in otthoni receptek. Ne felejtse el menteni ezt az oldalt on, és megosztani családjával, kollégájával és barátaival. Köszönöm, hogy elolvasta. Főzz tovább!