Hé mindenkinek, ez vagyok Vay, üdvözöllek a a mi receptemen oldal. Ma megmutatom, hogyan megyünk, hogy {készítsen, gluténmentes tejszínes képviselőfánk. Ez az egyik a kedvenceim közül. Az enyémnek, i fogok egyedivé tenni. Ez illata és kinézete finom.

Gluténmentes Tejszínes képviselőfánk a legutóbbi felkapott ételek egyik népszerű a földön. Ez egyszerű, ez gyors, íze finom. Ez élvezik naponta. jól néznek ki és fantasztikusan néznek ki. Gluténmentes Tejszínes képviselőfánk ez valami, amit szerettem egész életemet.

Sütemény készítése lépésről-lépésre egy cukrászmester receptje alapján. Böngéssz remek recepteket erre is: Gluténmentes Tejszínes képviselőfánk! Megtudhatod hogyan készíthetsz minőségi alapanyagok felhasználásával, finom és gluténmentes tejszínes képviselőfánkot. Itt találod meg a videóban bemutatott r.

Ahhoz, hogy ezzel a konkrét recepttel elkezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. főzhetsz gluténmentes tejszínes képviselőfánk segítségével 13 összetevők és 10 lépések. Így főzheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Gluténmentes Tejszínes képviselőfánk:

1. Készíts 700 g laktózmentes tej
2. Készíts 700 g laktózmentes tejszín
3. Készíts 250 g víz
4. Készíts 200 g tojás
5. Készíts 200 g kristálycukor
6. Kedd 100 g laktózmentes vaj
7. Készítsd el 83 g rizsliszt
8. Készíts 60 g vaníliás pudingpor
9. Kedd 45 g kukoricakeményítő
10. Készíts 25 g kukoricaliszt
11. Készíts 17 g burgonyakeményítő
12. Készítsd el 2 g puffasztott quinoa
13. Kedd csipet só

Nálunk az egész család képviselőfánk-imádó, és most már Bálint családja is! :D Egy családi szülinapra mentünk, amikor is ezt a csokis verziót készítettem el, pár perc alatt el is fogyott az összes, ami a tálcán volt. Adataid megadása után, értesítéseket kapsz a legújabb videókról, receptekről a honlapot érintő legfrissebb. A vajat, a vizet és a sót vastag aljú lábasban forrásig melegítjük. Lehúzzuk a tűzről, beleszórjuk a barnarizs-lisztet, a mandulát, az édesítőszert, és csomómentesre dolgozzuk.

Elkészítés lépései Gluténmentes Tejszínes képviselőfánk:

1. Tészta összeállítása: 250g vizet, 100 g laktózmentes vajat, csipet sót és egy csipet cukrot, egy hőálló edényben forraljuk fel. A zubogó folyadékba öntsük a már előre összekevert szárazanyagokat (83g rizsliszt, 25g kukoricaliszt, 25g kukoricakeményítő, 17g burgonyakeményítő), csomómentesre keverjük el és reszteljük (főzzük, pirítsuk) a tésztát még egy percig. Tűzről levéve, a még forró tésztához, keverjük 4db egésztojást egyesével adagolva és alaposan keverjük bele az alaptésztába.
2. Tészta formázása: A bekavart tésztánkat simacsöves nyomózsákba rakjuk és sütőpapírra tetszőleges méretű, de azonos nagyságú félgömböket nyomunk. Ügyelve a megfelelő távolság megtartására, mivel a tésztánknak sütés során megnő a térfogata.
3. Sütés: A sütőpapírral fedett sütőlemezre kiformázott tésztánkat, előmelegített 220 C°-os sütőben, 30 percig sütjük, amíg a két-háromszorosára duzzadt félgömbök felülete arany-barna színű nem lesz. Majd a hőfokot levéve 180 °-ra, további 20 percig sütjük.
4. Sárgakrém főzés: 700g laktózmentes tejet egy hőálló edényben meglangyosítjuk, kb. 40-45 C°. És annyit öntünk belőle a már előzetesen kimért (60g puding, 100 g kristálycukor, 20 g keményítő) keverékhez, hogy egy sűrűn folyó masszát kapjunk. Csomómentesre elkeverjük. A maradék tejet felforraljuk. Zubogó forrásban lévő tejhez hozzá öntjük a pudingos elegyet. Folyamatos keverés mellett besűrítjük a krémet. Amikor bugyog, levesszük a tűzről és félretesszük hűlni.
5. Díszítés: Egy hőálló edényben, olvasszunk (karamellizáljunk) 100 g kristálycukrot. Megolvadt cukorba a képviselőfánk tészta felső 1/3-át belemártjuk, majd a felületét megszórjuk puffasztott quinoával.
6. Kalapolás: Az olvasztott cukorral díszített képviselőfánk felső 1/3-át egy éles késsel levágjuk. A képviselőfánkot fordítsuk az oldalára fogjuk meg stabilan az alsó részénél és egy éles késsel vágjuk le a felső 1/3-át.
7. Betöltés: A 40-45 C°-ra hűlt sárgakrémet csillagcsöves nyomózsákkal, egyenletes mennyiségekre elosztva, belenyomjuk a képviselőfánk tészta aljába. Először a fánkok közepét töltsük meg. A csillagcsövet engedjük le a fánk aljáig és bőven nyomjunk bele krémet, majd a peremén is vezessük végig a krémet. Ügyelve arra, hogy az oldalán ne folyjon le a krém. Tegyük a hűtőbe hűlni.
8. Tejszínhab készítés: A tejszínt habosítás előtt minimum 12 órán keresztül 0-5 C°-között hűtsük. Fontos, hogy a tejszín kellően áthűlt legyen. Meleg tejszínt nem lehet felverni, kicsapódik belőle a zsiradék. Öntsük a tejszínt egy tálba és kézi mixerrel először alacsony fokozaton kezdjük a habosítást, azért hogy ne csapjuk szét a tejszínt. Majd, ahogy egyre több levegő kerül a tejszínbe és beindul a habosodás, fokozatosan emeljük a sebességet. Addig kevertessük, amíg kemény habot nem kapunk.
9. Tejszínes réteg kialakítás: A kemény tejszínhabbot, csillagcsöves nyomózsákkal körkörösen rányomjuk a kihűlt sárgakrémre. Minőségi és megfelelően előkészített tejszín esetén nem kell semmilyen lékötő, habfixáló és zselatin a tejszínbe. Stabil, tartós habot kapunk.
10. Befejezés: A sárgakrémmel betöltött és tejszínhabos réteggel ellátott képviselőfánkot megkoronázzuk az olvasztott cukorral díszített felső lappal.
11. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

A vajat, a vizet és a sót vastag aljú lábasban forrásig melegítjük. Lehúzzuk a tűzről, beleszórjuk a barnarizs-lisztet, a mandulát, az édesítőszert, és csomómentesre dolgozzuk. Visszatesszük a tűzre, és addig kavargatjuk, amíg a tészta sercegni nem kezd. A fehérjét félig felverjük, a cukrot is hozzáadva kemény habbá verjük, majd belekeverjük a tojások sárgáját is. Óvatosan beleforgatjuk az összeszitált rizslisztet, keményítőt és kakaóport. A krémhez a pudingporokat a cukor és a tej kíséretében nagyon sűrűre főztem (mikor felforrósodott a eldolgoztam.

‘Tehát ez a kivételes étel mellé kerülgluténmentes tejszínes képviselőfánk recept. Köszönjük szépen, hogy elolvasta. Biztos hogy Ön megcsinálni ezt otthon. Van további érdekes ételek in otthoni receptek. Ne felejtse el menteni ezt az oldalt on, és megosztani családjával, kollégájával és barátaival. Köszönöm, hogy elolvasta. Főzz tovább!