Hé mindenkinek, remélem hihetetlen napod van ma. Ma megmutatom, hogyan megyünk, hogy {egy különleges ételt, gluténmentes smarni (császármorzsa). Ez az egyik a kedvenceim közül. Ezúttal, i fogok egyedivé tenni. Ez illata és kinézete finom.

Gluténmentes császármorzsa azaz smarni Vannak olyan ételek, amik egy generációt átugranak. Nálunk ilyen a smarni, vagyis a császármorzsa. Anyukám soha nem csinált, de érzem a számban még a nagymamám smarnijának ízét. Na, ez pont olyan finom lett, anyukám isteni házi, barack lekvárjával.

Gluténmentes smarni (császármorzsa) a legutóbbi felkapott ételek egyik kedveltebb a világon. Milliók naponta milliók nagyra értékelik. ez könnyű, ez gyors, íze finom. Gluténmentes smarni (császármorzsa) ez olyasmi, amit egész szerettem. Nagyon szépek és fantasztikusan néznek ki.

Ahhoz, hogy ezzel a konkrét recepttel elkezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. ehetsz gluténmentes smarni (császármorzsa) segítségével 11 összetevők és 15 lépések. Így főzheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Gluténmentes smarni (császármorzsa):

1. Kedd 5-6 ek barna rizsdara
2. Vegyél 350-400 ml tej
3. Készítsd el ízlés szerint Rocka ízesítőpor (vaníliás krém)
4. Készítsd el 4 db tojcsi
5. Vegyél 1 tk habfix / keményítő
6. Kedd 1 db bio citrom héja
7. Kedd ízlés szerint kókuszzsír/olajspray/ vaj a sütéshez
8. Vegyél ízlés szerint mazsola
9. Készítsd el ízlés szerint cukormentes lekvár (nálunk meggy volt)
10. Kedd ízlés szerint porított eritrit
11. Kedd ízlés szerint sűrített tej (opcionális, mivel nem cukormentes)

Most, hogy gluténmentes legyen, elkészítettem kukoricadarából, és nagy örömömre, hasonló állagú lett, mint a hagyományos. A kukoricának van egy jellegzetes íze, de összességében nem sokban tér az eredetitől. A kukoricadarát hiába áztatjuk be tejbe, nem fogja magába szívni a folyadékot és nem fog megpuhulni. Emiatt először felforraltam a tejet, picit sóztam és cukroztam, majd beleszórtam a kukoricadarát.

Elkészítés lépései Gluténmentes smarni (császármorzsa):

1. Először is, készítsünk tejbegrízt a rizsdarából, ízesítő porból és tejből. Kevergessük folyamatosan, mert odakaphat.
2. Aki soha nem csinált még tejbegrízt, annak írom: fel kell a tejet forralni, majd kanalanként belekeverni a rizsdaràt. Egy krémes állagú grízt kell kapj. A tej mikor felforrt, ízesíteni kell a vaníliás porral.
3. Rocka alternatíva: vanília esszencia, vaníliás eritrit, vagy aroma. (Ebből 3 kis mérőkanállal tettem bele, kb. egy csapott ek volt összesen)
4. A grízt alaposan ki kell hűteni. Ha már épp langyos, akkor jó.
5. Ameddig a gríz hűl elkészítjük a tojáshabot. Válasszuk ketté a tojásokat. Egy kiskanál víz (1 tk) is mehet a fehérjéhez, amit a habverővel alaposan kiverünk. Amikor félig felvertük már a habot, egy tk keményítőt, v habfixet tegyünk hozzá, hogy ne essen össze.
6. A sárgákat én a grízbe kevertem.
7. Amikor kész a habunk és a gríz is meghűlt, akkor mehet a grízhez a citromhéj. Ha nem elég édes, akkor még édesítő, eritrit etc, amivel édesítesz.
8. A grízhez a hab egyharmadát hozzákevertem és óvatosan átforgattam. Majd adagonként beledolgoztam a többi habot is, így egy könnyed masszát kaptunk.
9. Én kókuszzsíron sütöttem kisebb adagokban a smarnikat, ill ki mini plecsniket csináltam, mert a szaggatós módszert nem akarta a serpenyőm, mert c@r. 😅
10. Miközben sül massza, egy fedővel lefedtem a serpenyőt, így gyorsabban kész lett és lazább maradt.
11. Ha szaggatjátok, akkor először egy nagy palacsintát süssetek, fordítsátok át óvatosan, majd nagyobb darabokra szaggassátok szét két lapáttal.
12. Tipp: egy kis kókuszzsír minden adag előtt elkélt nálam. Aki még jobban spórolna a zsírral, akkor olajsprayjel fújja ki a serpenyőt.
13. Aki meg plusz ízt szeretne, kenje ki a serpenyőt vajjal. 😋
14. Én a mazsolát külön áztattam be, mert a párom sikítófrászt kap a mazsolától, de a tányérra azért rákerült. 😅 Szintúgy a lekvár, és a sűrített tej is. (Nem kell cukormentesen ennem, de a tésztából kispóroltam, hogy lecsorgathassam ezzel. 🤣) "Porcukorral" megkoronázzuk.
15. Egiiiii 😍
16. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

A kukoricadarát hiába áztatjuk be tejbe, nem fogja magába szívni a folyadékot és nem fog megpuhulni. Emiatt először felforraltam a tejet, picit sóztam és cukroztam, majd beleszórtam a kukoricadarát. Egy kis fantáziával készíthetünk belőle golyócskákat is amit vendégeknek is tudunk kínálni. A grízes masszához adjuk a tojások sárgáját, a cukrot, sót, vaníliás cukrot, majd óvatosan beleforgatjuk a a tojások felvert habját. Most egy kis változtatáson ment keresztül: nyírfacukorral és kukoricakeményítővel készült.

‘Tehát ez a kivételes étel mellé kerülgluténmentes smarni (császármorzsa) recept. Köszönjük szépen, hogy az időt. biztos vagyok hogy Ön meg tudja ezt otthon. Van további érdekes ételek mind otthoni receptek. Ne felejtse el menteni ezt az oldalt on, és megosztani szereteteivel, barátaival és kollégáival. Köszönöm, hogy elolvasta. Főzz tovább!