Szia mindenkinek, remélem csodálatos napod van ma. Ma megmutatom a módját, hogy {készítsen, flódni. Ez az egyik a kedvenceim közül. Az enyémnek, i fogok finom tenni. Ez illata és kinézete finom.

Flódni a legutóbbi felkapott ételek egyik kedvenc a világon. Ez naponta milliók nagyra értékelik. ez könnyű, van gyors, íze finom. Szépek és csodálatosan. Flódni ez valami, amit én egész életemet.

Flódni is a rich and heavy confection, in which the Hungarian and Jewish tradition meet. This pastry represents the unity of people of different religions and ethnicities living together: the individual layers can be enjoyed separately, but it is advisable to consume them together for the perfect effect. A traditional Hungarian-Jewish dessert known as flódni is a layered cake with walnut, apple, plum jam, and poppyseed fillings. The dough is made with flour, salt, sugar, butter, egg yolks, and white wine, while the fillings are enriched with lemon juice, cinnamon, chocolate, white wine, honey, and cloves.

Ahhoz, hogy ezzel recepttel kezdjük, kell elkészítenünk néhány összetevőt. főzhetsz flódni segítségével 24 összetevők és 11 lépések. Így elérheti ezt.

Az elkészítéshez szükséges hozzávalók Flódni:

1. Készíts A tésztához:
2. Készíts 500 g liszt
3. Vegyél 100 g porcukor
4. Kedd 4 db tojássárgája
5. Készíts 200 g vaj
6. Készítsd el 10 cl fehérbor
7. Készítsd el Az almás töltelékhez:
8. Kedd 720 g alma (5 db közepes)
9. Készítsd el 1 ek fügeszirup (mézzel helyettesíthető)
10. Kedd 1 ek barna cukor
11. Vegyél 25 cl fehérbor
12. Kedd ízlés szerint fahéj
13. Vegyél 7 db szegfűszeg
14. Készíts A mák töltelékhez:
15. Készítsd el 200 g darált mák
16. Készíts 100 g cukor
17. Készítsd el 60 g mazsola (de lehet: aszalt áfonya, vagy reszelt narancshéj)
18. Kedd 1,5 dl fehérbor
19. Vegyél A dió töltelékhez:
20. Vegyél 200 g darált dió
21. Készítsd el 15 dkg cukor
22. Készíts 1 dl fehérbor
23. Vegyél 60 g mazsola (de lehet: aszalt áfonya, vagy reszelt narancshéj)
24. Készíts ízlés szerint szilvalekvár, baracklekvár a tetejére (opcionális)

The Jewish community preserved the flódni tradition, which now has a wider audience in the Hungarian beyond the Jewish community and has come to symbolize the diversity of Hungarian society. With five layers of dough and four distinct fillings—poppy seed, apple, walnut and plum jam—it is. A diótöltelékhez a darált diót borral felfőzöm, hozzáadom a cukrot, mazsolát, reszelt csokoládét. Az összes tölteléket kihűtve kell a tésztára tenni.

Elkészítés lépései Flódni:

1. Először a tésztát állítottam össze: A szobahőmérsékletű vajat egy robotgépben habosra kevertem, majd hozzádolgoztam a liszet. Ezután egyszerre adtam hozzá a porcukrot, tojássárgákat és a jó minőségű száraz fehér bort. Kivéve a robotgépből gyors mozdulatokkal átgyúrtam, majd gondosan becsomagoltam egy műanyag fóliába, s felhasználásig a hűtőbe tettem.
2. Külön-külön keverőtálban gyorsan összedobtam a mák-, ill. diótölteléket (mindkettőt ugyanúgy): A száraz hozzávalókkal kezdve az összes hozzávalót egy műanyag spatulával jól összekevertem, forró, de nem forrásban levő borral nyakon öntöttem, simára kevertem. Mindkét keverőtálat a benne csücsülő töltelékkel félretettem.
3. Jöhetett az almatöltelék elkészítése: A cukrot karamellizáltam, hozzáöntöttem a fügeszirupot (mézet), a fehérbort, rászórtam a fahéjat, s hozzádobtam a szegfűszeget is. (Jól megjegyeztem, hogy hány db szegfűszeg került bele, mert a főzés végén mindegyiket el kell távolítani!) Ezután hozzádobtam a hámozott, s apró, lapos kiskockákra szeletelt almát. Kb. 15 perc alatt megfőztem. Ekkor az összes szegfűszeget kivadásztam az almatöltelékből.
4. Sütőfóliával béleltem a 20x30 cm-es, magas falú tepsimet. Elővettem a hűtőből a tésztát, s 4 darab gombócot formáztam belőle úgy, hogy 2 db kisebb, és 2 db nagyobb gombócot képeztem, ahol a nagyobb gombócok pontosan kétszer annyi súlyúak voltak, mint a kisebbek. Ezt kétféleképpen érheted el. Az első, könyebb, de pontatlanabb módszer a következő: Az egész tésztából egy szabályos veknit gyúrsz, amit két egyenlő részre vágsz. Ezután mindegyik felet 2/3-1/3 arányban osztod el.
5. A nagyobb gombócok a sütemény alsó és felső tésztarétegét, a két kisebb tésztagombóc pedig a sütemény egyes töltelék-rétegeit fogja egymástól elválasztani.
6. Én azonban így csináltam: Amikor elkészült a tésztaveknim, megmértem az egész súlyát (974 g volt). Gyorsan számoltam: Az 974-at elosztottam 6-tal (162 g). Ez lesz a kisebb gombócok súlya. 2 db-ot mértem ki (összesen 324 g), összegyúrtam, félretettem. A maradék tésztából pedig kétszer 324 g-os g-os darabot készítettem. (Gyorsan ellenőrizzünk csak: 2162+2324=972 g OK, jól számoltam. A néhány gramnyi eltérés a mérési tized-gramokból adódik, amellyel nem számoltam.)
7. Összeállítottam a sütit: Az egyik “nagy gombócot” a tepsi méretére nyújtottam, majd belesimítottam. Az esetlegesen túllógó tésztarészeket egy éles késsel levágtam. Erre adagoltam a diótölteléket, belesimítottam.
8. Elővettem az egyik “kis tésztagombócot”. A tepsi méretére nyújtottam, belesimítottam, a túllógó részeket éles késsel körbevágtam. Kézzel óvatosan megnyomkodtam, hogy alatta a töltelék egyenletes réteget képezzen. Jöhetett a máktöltelék, belesimítottam. Elővettem a másik “kis tésztagombócot”. A tepsi méretére nyújtottam, belesimítottam, a túllógó részeket éles késsel körbevágtam. Kézzel óvatosan megnyomkodtam, hogy alatta a töltelék egyenletesen eloszolhasson.
9. Ráöntöttem az almatölteléket, elsimítottam. Extra hozzávalóként én egy kevés narancsos sütőtök lekvárt adagoltam még rá, de nagyon sokan szeretik szilvalekvárral, vagy sárgabarack lekvárral is. A maradék “nagy gombócot” a tepsi méretére nyújtottam, majd belesimítottam. Az esetlegesen túllógó tésztarészeket egy éles késsel levágtam. Kézzel óvatosan megnyomkodtam, hogy alatta töltelék egyenletesen eloszolhasson.
10. A süti tetejét egy villával sűrűn megszurkodtam. Előmelegített, 190 C fokos sütőben 30 percig sütöttem. Ezután a sütési hőmérsékletet 160 C fokra csökkentettem, s további 90 percig, illetve a tészta enyhe barnulásáig sütöttem. (A borítóképen szándékosan olyan süti is szerepel, amelyen nincs porcukor. Így láthatod, hogy milyen a kész süti színe.)
11. Az elkészült sütit 10 perc pihenő után a tepsiből egy sütőpapírral borított felületre borítottam, s ott hagytam kb. 2 órát hűlni. Ezalatt az idő alatt a süti teteje szép sima lesz. A 2 óra letelte után a sütit visszafordítottam, teljes hűlés után szeleteltem, porcukorral megszórtam. Jó étvágyat kívánok!
12. Felszolgálásra kész és ÉLVEZZ!

A diótöltelékhez a darált diót borral felfőzöm, hozzáadom a cukrot, mazsolát, reszelt csokoládét. Az összes tölteléket kihűtve kell a tésztára tenni. Rétegezés: Alulra jön a nagyobb tésztalap, majd a máktöltelék, egy tésztalap, almatöltelék, egy tésztalap, diótöltelék, egy tésztalap, szilvalekvár, utolsó. A flódni az egyik legcsodálatosabb sütemény amit valaha feltaláltak (legalábbis szerintem), és egyébként nincs vele olyan sok macera, mint azt elsőre gondolná az ember. Persze kell időt szánni rá, elősütni pár tésztalapot, de a legnehezebb része mégis a pihentetési idő.

‘Tehát ez a különleges étel mellé kerülflódni recept. Köszönjük szépen, hogy elolvasta. Biztos hogy Ön meg tudja ezt otthon. Lesznek érdekes ételek in otthoni receptek. Ne felejtse el könyvjelzővel ezt az oldalt on, és megosztani családjával, kollégájával és barátaival. Köszönöm, hogy elolvasta. Főzz tovább!